Restaurant

Aux 2 K



5, rue Louise-Émilie de La Tour d'Auvergne
75009
Paris
Cadet - Anvers

Chef: 
Samantha Kagy
Chef pâtissier: 
Kimiko Kinoshita

Fermé le lundi et le mardi midi.
Fermeture annuelle non précisée.
Nouveauté / Coup de coeur

2K ? Un resto pour fan de K.Pop et des Wonder Girls? Pas tout-à-fait, même si le kimchi était roi ici (c'est l'ex-Soba coréen), que le cadre est néo-sixties-seventies (murs et sièges façon Knoll d'un blanc immaculé, lattes de bois clair enrobant le lieu du sol au plafond) et qu'il y a bien deux wonder-girls d'origine asiatique assurant le show-devant. À savoir la vietnamienne Samantha Kagy au salé, et la japonaise Kimiko Kinoshita aux douceurs, les deux K reprenant la première consonne de leur patronyme respectif. Simple, comme le désir de monter leur propre affaire après leur rencontre au Violon d'Ingres et un parcours différent passant par Jacky Ribault (l'Ours, Qui plume la Lune), 110 Taillevent etc. Un duo pas né de la dernière pluie, attentif aux saisons (saint-jacques au risotto de butternut, émulsion corail et jus de bouillabaisse ; pluma de porc Duroc aux châtaignes, girolles et chanterelles), osant quelques saillies asiatiques (sésame, wasabi, sauce soja...), mais uniquement en support d'assaisonnement, et surtout apportant une profondeur rare aux préparations (pigeon rôti, cuisses confites à la graisse de canard et sauce salmis liée aux abats) y compris pour celles qui peuvent sembler élémentaires (pieds et échine de porc longuement mijotés pour les croquettes). Grande subtilité donc et belle puissance dans ce déroulé qui culmine avec les desserts de Kimiko, aussi renversants en saveur qu'esthétiques. Gilles Dupuis.


Notre repas du : 
26 octobre 2023
Prix : 
65.50 €
Pour ce repas avec un verre de blanc sicilien du domaine Fantini

Gougères maison apéritives; encornets poêlés (taillés comme de minces et courts spaghettis), pousses de soja, jambon cru et pétales d'ail ; croquettes de porc (exemplaires), coulis de cresson et salades d'herbes (l'amertume rafraîchissant le côté grassouillet de ce type d'apprêt) ; raviolis de canard croustillant et son consommé ; demi-sphères de mousse noisette et praliné noisettes, sablé noisette,  crumble de citron noir et sorbet au citron noir. 


Vin :    Courte carte pour le moment élaborée et proposée par Mathieu Besnardeau (ex-Senderens).
Pain :    Maison, de petits pains ronds servis chauds
Café :    Arabica bio de Nespresso

AUTRES ADRESSES PAS LOIN
Condesa (La)
Restaurant

Condesa (La)

Un bon restaurant
♥︎

La Condesa a quitté la petite salle de ses débuts pour s'installer dans la même rue deux numéros plus bas.

13, rue Rodier
75009, Paris

Découvrir le Restaurant

Chenapan
Restaurant

Chenapan

Un bon restaurant

Même si l'on ne goûte guère le menu unique et imposée, on s'y soumet sans peine dans un restaurant de poche où la gestion d'une carte ample semble difficile.

28, rue Louise-Émilie de la Tour d'Auvergne
75009, Paris

Découvrir le Restaurant

Minore
Restaurant

Minore

Un bon restaurant
♥︎

Exfiltré de son Abri dans le Xème - bistroy une pièce-cuisine-placard revendu récemment -, le nippon Katsuaki Okiyama doit enfin respirer.

4, avenue Trudaine
75009, Paris

Découvrir le Restaurant

Ne/So
Restaurant

Ne/So

Un bon restaurant
♥︎

Adulé ou bien critiqué, Guillaume Sanchez fait rarement dans le compromis.

6, rue Papillon
75009, Paris

Découvrir le Restaurant

Aspic
Restaurant

Aspic

Un bon restaurant
♥︎

Un seul service avec le choix de l'heure (19 h 30 ou 21 h), une dizaine de tables seulement et une obligation bien méritée, celle de penser à réserver longtemps à l'avance car l'adresse est courue.

24, rue de la Tour d'Auvergne
75009, Paris

Découvrir le Restaurant

Pétrelle
Restaurant

Pétrelle

♥︎

Le décor qui accueillait Madonna et autres stars à la recherche d'un lieu confidentiel et so frenchy, a changé.

34, rue Pétrelle
75009, Paris

Découvrir le Restaurant