Éditions Lebey

Le guide des restaurants et bistrots
de Paris et d'ailleurs


Nos dernières enquêtes et découvertes

Polissons
Bistrot

Polissons

Un des meilleurs bistrots de la ville

Belle salle policée (lumière douce, parquet, murs blancs, tableaux modernes, tables bleues), cuisine largement ouverte au fond.

35, rue Ramey
75018, Paris

Découvrir le Bistrot

Mensae
Bistrot

Mensae

Un des meilleurs bistrots de la ville

Quand le grec et le latin auront disparu de l’enseignement, il restera en héritage la chanson de Brel (Rosa) et ce bistrot (Mensa = table)… Un agréable lieu chic (parquet) et clair, aux couleurs pa

23, rue Mélingue
75019, Paris

Découvrir le Bistrot

Caillebotte
Bistrot

Caillebotte

Un des meilleurs bistrots de la ville

Installée dans l’ancienne boutique de la famille du peintre Caillebotte, la deuxième adresse du trio Franck Baranger, Edouard Bobin et Nicolas Chatellain (après Pantruche, avant la Belle Maison et

8, rue Hippolyte-Lebas
75009, Paris

Découvrir le Bistrot

Enfants Rouges (Les)
Bistrot

Enfants Rouges (Les)

Un des meilleurs bistrots de la ville

Beau décor: tableaux modernes, bois flottés peints, mobilier de bois et deux petites tables à plateaux de carreaux de faïence peints et piétement de fonte.

9, rue de Beauce
75003, Paris

Découvrir le Bistrot

A. Noste
Bistrot

A. Noste

Un des meilleurs bistrots de la ville

Si A Noste signifie en gascon "chez nous", tout est fait dans ce sympathique établissement pour que chacun s'y sente chez soi.

6 bis, rue du 4 Septembre
75002, Paris

Découvrir le Bistrot

Capitaine
Bistrot

Capitaine

Un des meilleurs bistrots de la ville

Capitaine tient le cap avec talent. Décor brut à l’élégance discrète (couteaux gravés, comptoir doré, …). La formule du déjeuner attire quand la carte du soir est vite plébiscitée.

4, impasse Guéménée
75004, Paris

Découvrir le Bistrot

Affinité
Bistrot

Affinité

Un des meilleurs bistrots de la ville

À la place du Verre de Contact qui avait perdu depuis longtemps le contact avec la qualité, voici Affinité, bistrot et fils naturel du Alliance de Toshitaka Omiya et Shawn Joyeux.

52, boulevard Saint-Germain
75005, Paris

Découvrir le Bistrot

Cornichon (Le)
Bistrot

Cornichon (Le)

Un des meilleurs bistrots de la ville

Ce Cornichon a bien de l'imagination toute l'année. La cuisine, signée Matthieu Nadjar, met en exergue essentiellement les produits du moment.

34, rue Gassendi
75014, Paris

Découvrir le Bistrot

Pirouette
Bistrot

Pirouette

Un des meilleurs bistrots de la ville

François-Xavier Ferrol, le chef hipster peut être le plus tatoué de la place, en tout cas l’un des bien capés (Épicure aux côtés d’Éric Frechon pendant cinq ans, sous-chef chez Ledoyen avec Yannick

5, rue Mondétour
75001, Paris

Découvrir le Bistrot

Affable (L')
Bistrot

Affable (L')

Un des meilleurs bistrots de la ville

Des banquettes de velours rouges, un vieux parquet ciré, un comptoir Nectoux, le décor de l'Affable en fait bien un bistrot-chic, rassurant s'il en est.

10, rue de Saint-Simon
75007, Paris

Découvrir le Bistrot

Dominique Bouchet
Restaurant

Dominique Bouchet

Un bon restaurant

Partagé entre le Japon et la France, Dominique Bouchet, cuisinier hors pair, continue à construire ses cartes en misant sur le terroir et des accords aux saveurs contrastées.

11, rue Treilhard
75008, Paris

Découvrir le Restaurant

Orangerie des Trois Roys (L')
Restaurant

Orangerie des Trois Roys (L')

Adresse historique, à toute proximité du château de Rambouillet avec une salle à manger aménagée sous une véranda qui s'ouvre sur une terrasse ombragée par une vigne en pergola.

4, rue Raymond Poincarré
78120, Rambouillet

Découvrir le Restaurant

Retrouvez chaque semaine les coups de coeur de Pierre-Yves Chupin sur BFMTV Paris

Tous les coups de coeur BFMTV PARIS
Le prix Staub Lebey du Meilleur bistrot de l’année 2019


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

Offrir le guide