Bistrot

Bistrot Pierre Lambert (Le)



215, boulevard Saint Denis
92400
Courbevoie
Pont de Levallois-Bécon
+33 (0)1 43 33 25 35

Responsable: 
Pierre Lambert

Accueil jusqu'à 22 h.
Fermé le lundi.
Fermeture annuelle non précisée.
Services proposés : 


Un bistrot qui n'en a que le nom car le chef Pierre Lambert aime surprendre avec ses menus mystère qui s’adaptent au gré des allergies de ses clients. En fait, une véritable cuisine d’auteur qui multiplie les clins d'œil aux origines ou voyages du chef. Des accords osés mais souvent réussis comme le foie gras poché au bouillon daschi ou le "flamand rose" spécialité de la maison … Heureuse formule au déjeuner comprenant pas moins de quatre amuse-bouches, et sérieuse carte des vins. 


Notre repas du : 
16 octobre
Prix : 
51.60 €
pour ce repas avec un verre d'IGP comté tolosan Les Parcellaires de l’Hérré 2014

Hot dog ball, hareng pomme à l’huile, tartare de boeuf à la thaïlandaise et tagliatelles de seiche avocat et bouillon phö (en amuse-bouches) - Foie gras poêlé, yuzu, coing et bouillon Dashi - Flamant rose (maigre) brocoli ananas beurre blanc - Sorbet sésame noir pamplemousse et sucre virtuel


servi avec mignardises


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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