bistrot

Café des Artistes (Le)


Hôtel Les Étangs de Corot
55, rue de Versailles
92410
Ville d'Avray
+33 (0)1 41 15 37 00

Chef: 
Rémi Chambard

Ouvert tous les jours.
Fermeture annuelle non précisée.


Un café idéalement situé au sein d'un environnement privilégié (étangs et terrasses) et d'un hôtel qui a fait du charme sa marque de fabrique. C'est Rémi Chambard qui signe la carte comme celle du restaurant gastronomique Le Corot. Les bases restent bistrotières mais avec, à chaque fois, une touche bien personnelle comme, bien entendu, une exigence bien réelle dans le choix des produits. Aussi, la carte s'annonce-t-elle alléchante, qui plus est accompagnée d'une sélection de vins aux verre pointue, comprenant les vins de la famille Cathiard, propriétaire de l'établissement et du domaine Smith-Haut-Lafitte sur l'appellation Pessac-Léognan. Un bistrot qui a décidément de jolies manières. À noter aussi le brunch proposé par Les Paillotes, "bar, guinguette, chic et rétro" comme décrit dans l'élégante présentation de l'hôtel. 


Notre repas du : 
23 décembre 2015
Prix : 
42.00€
pour ce repas avec un verre de chinon 2014 Gabarre.

Céleri rémoulade au haddock  fumé, pomme verte et moutarde - Dos de cabillaud, pommes de terre, épinards et velouté de champignons - Éclair au chocolat, caramel. 



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

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