bistrot

Caves Pétrissans


30 bis, avenue Niel
75017
Paris
Charles de Gaulle-Etoile Péreire Ternes
+33 (0)1 42 27 52 03

Chef: 
Philippe Montegu

Accueil jusqu'à 22 h 15.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermé en août.


Une institution qui doit sa réputation à sa superbe cave et sélection de vins qu'on peut acheter sur place, mais aussi à sa cuisine restée fidèle aux classiques bistrotiers. Le semainier fait partie des meubles de cette maison attachante quand les clients se montrent toujours aussi fidèles au fromage de tête, à la tête de veau ou, en saison, aux œufs brouillés aux truffes. Il faut apprécier aussi l'absence de fond musical, la terrasse assez vaste pour être confortable et l'accueil efficace et courtois. 


Notre repas du : 
8 janvier 2016
Prix : 
54.00€
pour ce repas avec un verre de crémant du jura 2004 et un verre de saint-aubin La Pincée 2012, Domaine Hubert Lamy.

Fromage de tête maison - Cabillaud poêlé et purée - Cerises à l'eau-de-vie. 



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

496 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 978-2-9540928-9-8.

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

410 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

ISBN : 979-1-0951530-0-9.

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 9782954092881.

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