bistrot

Marches (Les)


5, rue de la Manutention
75016
Paris
Iéna
+33 (0)1 47 23 52 80

Responsable: 
Jérôme et Stéphane Dumant
Chef: 
Christophe Martinez

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Ouvert tous les jours.
Fermé 3 semaines en août.

Services proposés: 
Terrasse

Un relais-routier aux pieds du Palais de Tokyo, tel est le pari réussi des frères Dumant. Poireaux mimosa, frisée aux lardons, foie de veau, rognons, chou farci ou autre petit salé aux lentilles, la carte ne mégote surtout pas et revendique une "cuisine soignée, tout au beurre". Sans oublier que le chef aux manettes a concouru aux derniers championnats du monde de pâté en croûte. La collection de vieux menus encadrés, le service aussi jeune que souriant et la cave bien choisie (Combier, Montcalmès...) en font une étape obligée dans ce quartier habituellement dévolu aux limousines ou cabriolets sportifs.


Notre repas du : 
13 février 2018
Prix : 
64.00€
pour ce repas avec une demi-bouteille de morgon côte du py 2016, Domaine Foillard.

Poireaux mimosa - Tête de veau ravigote - Baba au rhum.



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

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