restaurant

Pavillon Henri IV (Le)


21, rue Thiers
78100
Saint-Germain-en-Laye
+33 (0)1 39 10 15 15

Chef: 
Patrick Koeppler
Chef pâtissier: 

Accueil jusqu'à 21 h 30.
Fermé le samedi midi et le dimanche soir.
Fermeture annuelle non précisée.

Services proposés: 
Terrasse

Construit sur la terrasse de Saint-Germain, à l’emplacement même de l’ancien Château Royal, cet hôtel-restaurant bénéficie à l'écart du centre-ville d'une situation exceptionnelle et d'une vue magique sur la vallée de la Seine. Dans ce cadre historique, la carte se plaît à proposer des classiques de la gastronomie français, aux noms souvent enjôleurs mais à l'intérêt parfois limité. Service emprunté et carte des vins convenue.


Notre repas du : 
9 septembre 2016
Prix : 
71.00€
pour ce repas avec un verre de côtes-de-provence blanc, Les Terrasses 2014, Domaine Villa Vallombrosa.

Fondant d'avocat et rémoulade de crevettes - Filet de lieu jaune cuit sur la peau, quinoa aux agrumes, jus de poivron doux - Pannacotta abricot et amande.




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

496 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 978-2-9540928-9-8.

Offrir le guide

Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

410 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

ISBN : 979-1-0951530-0-9.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 9782954092881.

Offrir le guide