restaurant

Restaurant Baan Nat


61, avenue Laplace
94110
Arcueil
+33 (0)1 56 45 20 79

Chef: 
Oth Sombath

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée

Services proposés: 
Terrasse
♥︎

C'est à Arcueil que nous avons retrouvé les traces d'Oth Sombath qui fut pendant des décennies le meilleur ambassadeur de la gastronomie thaïe. Après un passage malheureux au métro Passy, sa nouvelle adresse installée au rez-de-chaussée d'un immeuble contemporain de la proche banlieue (la porte d'Orléans est à quelques minutes) lui offre enfin l'espace digne de son parcours et talent. Aménagement aéré, tables espacées que prolonge un coin salon, toutes les conditions semblent réunies pour apprécier ce registre bien particulier. Son curry rouge ou vert reste sa marque de fabrique avec un lait de coco bien géré pour devenir l'exhausteur de saveurs certes épicées, mais à la fois profondes, complexes et subtiles. Et ses présentations invitent à la joie de vivre, colorées, parfumées, on oserait dire ensoleillées. À apprécier, notamment, ses purées qui participent souvent au décor des assiettes, notamment celle réunissant poivron rouge et betterave. Petite sélection de desserts bienvenue et cave sélectionnée avec justesse pour mettre en valeur les spécialités locales. Accueil des plus sympathiques et menus très accessibles au déjeuner en semaine. 


Notre repas du : 
04 octobre
Prix : 
49.00€
pour ce repas avec un baux-de-provence rouge La Bastide 2012, Château Dalmeran

Croustillant de crevettes aux deux sésames, sauce tamarin - Suprême de poulet au curry vert - Tako, crème de coco aux châtaignes d'eau




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

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