Bistrot

Bon Georges (Le)




45, rue Saint Georges
75009
Paris
Saint-Georges
+33 (0)1 48 78 40 30

Responsable: 
Benoît Duval-Arnould
Chef: 
Loic Labet

Accueil jusqu'à 22 h 45 (sauf le dimanche, jusqu'à 22 h)
Ouvert tous les jours.
Fermeture annuelle non précisée


Benoît Duval-Arnould, venu sur le tard dans la restauration, a su en peu de temps réunir et satisfaire son amour des produits d'exception comme des grands vins dans son bistrot chaleureux et élégant. À toute son équipe et tous les jours de la semaine, week-end compris, il fait partager son sens de l'accueil. Côté cuisine, il peut compter sur Loïc Labet, tout juste auréolé d'une troisième place bien méritée dans l'édition 2019 du championnat du monde 2019 de l'œuf mayonnaise, pour faire simple et (très) bon. Ce chef travaille uniquement les pièces de bœuf de la maison Polmard, tout comme il fait venir de chez un éleveur de Mayenne ses cochons ou de Loctudy ses poissons. Pas de place laissée à la médiocrité pour accompagner ces heureux plats : les meilleurs flacons sont réunis dans une bible de folie digne des plus grandes tables.

 

 

 


Notre repas du : 
04 juillet
Prix : 
75.00 €
pour ce repas avec un verre de saumur rouge 2016, Domaine du Collier

Salade de betteraves, chèvre frais - Chaud/froid de suprême de volaille - Nage d'abricots à la verveine




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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