bistrot

Bon Georges (Le)


45, rue Saint Georges
75009
Paris
Saint-Georges
+33 (0)1 48 78 40 30

Chef: 
Anton Guillon

Fermé le samedi et le dimanche midi.
Fermé à Noël et le Jour de l'an, et les trois premières semaines d'août.


« Viande d'exception servie bleue ou saignante uniquement »… Ce serait effectivement faire injure aux viandes d'Alexandre Polmard. Georges s'est construit une bonne bouille de bistrot rétro. À l'extérieur, pied de vigne, carreaux peints illustrés (« pêche de petits bateaux », "légumes de maraîchers", "vins de propriété", « viandes de sélection »…). À l'intérieur un capharnaüm d'objets chinés, de vieilles réclames et de plaques émaillées (Picon, Claquesin, Scoff, Kubb, limonade Poillot-Lesne, jambon Geo, bière Allary…). Courte carte de produits dont l'origine est clairement affichée sur les grandes ardoises qui couvrent les murs. Grande carte des vins. Service rapide et souriant.


Notre repas du : 
09 janvier
Prix : 
60.00€
pour ce repas avec un verre de dry tokaj furmint 2014, Brtok Samuel Tinon.

Rémoulade de céleri aux coquillages - Tartare Polmard, frites et salade - Tarte au chocolat.



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

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