bistrot

Galia


123, rue Didot
75014
Paris
Plaisance
+33 (0)9 83 38 08 18

Chef: 
Maxim Godigna

Accueil jusqu'à 22 h 30
Fermé le dimanche soir et le lundi.
Fermeture annuelle non précisée.


Fort de ses origines vénézueliennes et de sa formation à l'École Ferrandi, Maxim Godigna propose depuis septembre 2015 une cuisine marquée par un accent sud américain dans la provenance des produits ou l'usage des condiments. La carte est attrayante et la cuisine généreuse avec, parfois, quelques approximations qui, avec l'âge, ont tendance à s'éffacer. Service aussi sympathique que souriant, réussissant à faire oublier la musique d'ambiance !


Notre repas du : 
16 décembre 2016
Prix : 
45.50€
pour ce repas avec un verre de Carmenere Santa Rita.

Ceviche de dorade, agrumes, condiment goyave - Porc confit au vin chaud, quinoa façon risotto - Caraquart du chef, caramel au beurre salé, noix de coco râpée.



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

496 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 978-2-9540928-9-8.

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

410 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 9782954092881.

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