Bistrot

Grand Pan (Le)



20, rue Rosenwald
75015
Paris
Convention - Plaisance

Chef: 
Benoît Gauthier

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermé 1 semaine à Noël, 1 semaine en mai et en août.
Un très bon bistrot

Benoît Gauthier, fils de boucher, sait mieux que quiconque respecter le produit qu'il travaille : depuis son fabuleux lièvre à la royale (façon sénateur Couteau) à l'automne jusqu'au homard en été, maîtrisant cuissons et assaisonnements. Son bistrot se montre hors du temps, sans esbrouffe, dont les deux salles sont séparées par un bar central où il fait bon s'installer sur les chaises hautes, déguster alors pourquoi un peu de charcuterie d'Eric Ospital avant d'attaquer les Saint-Jacques ou la côte de bœuf maturée. Et contrairement à la chasse, le Grand Pan n'est pas un coup de fusil : prix parfaitement justifés par la qualité des produits servis.


Notre repas du : 
15 mai 2019
Prix : 
78.00 €
pour ce repas avec un verre de Bourgueil 2016 du Domaine Breton

Oeuf cassé, chips de ventrêchePorc - Ibaiama Ospital pour 2 - Panna Cotta aux fraises


Vin : 
Pain : 
Café : 

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Bélisaire (Le)
Bistrot

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Un très bon bistrot
♥︎

Matthieu Garrel explore avec un plaisir non dissimulé les délices de sa Bretagne natale.

2, rue Marmontel
75015, Paris

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Biscotte
Bistrot

Biscotte

Un très bon bistrot
♥︎

Table bien nommée, la biscotte fait ici l'amuse-bouche, accompagnée d'un houmous au thé matcha rafraîchissant. Maximilien Jancourt, au parcours plus que sérieux (l'Arpège, Lasserre, le George V et

22, rue Desnouettes
75015, Paris

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Essentiel (L')
Bistrot

Essentiel (L')

Un très bon bistrot

Ce bistrot de quartier qui ne paie pas de mine ménage quelques vraies surprises, avec son service bon enfant et son look anodin. Épluchez bien l'ardoise généreuse, vous ne serez pas déçus.

168, rue d'Alésia
75014, Paris

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Galia
Bistrot

Galia

Un très bon bistrot
♥︎

Il faut se précipiter pour découvrir la cuisine de Maxim Godigna. Vénézuelien, formé à l'école Ferrandi Paris, ce chef met au goût du jour (et des Parisiens) les recettes de son pays d'origine.

123, rue Didot
75014, Paris

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Bistrot des Plantes (Le)
Bistrot

Bistrot des Plantes (Le)

Un bon bistrot

Le pain maison est excellent, le reste aussi. Et pourtant, le bistrot des Plantes ne s’est pas encore imposé sur la carte des restaurants qu’il faut visiter à Paris.

34, rue des Plantes
75014, Paris

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Petit Pan (Le)
Bistrot

Petit Pan (Le)

Un bon bistrot
♥︎

Le Petit Pan peut faire la roue: dès le début du service du déjeuner, les tables d'hôtes, les mange-debout et le zinc sont pris d'assaut par des habitués tout crocs dehors.

18, rue Rosenwald
75015, Paris

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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