Bistrot

Bélisaire (Le)



Bélisaire (Le)

2, rue Marmontel
75015
Paris
Convention - Vaugirard (Adolphe Chérioux)

Chef: 
Matthieu Garrel

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le samedi midi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.
Services proposés : 
Terrasse
Un très bon bistrot
Coup de coeur

Matthieu Garrel explore avec un plaisir non dissimulé les délices de sa Bretagne natale. La mer — beaux poissons, oursins, huîtres et homard — est omniprésente à sa carte ce qui ne veut pas dire qu'il néglige la terre. Tout au contraire, les viandes et volailles sont de grande qualité et le chef cuisine les légumes avec passion ce qui donne aux assiettes de plaisants parfums de saison. Les desserts ont ce petit plus qui font aussi la différence d'un bistrot l'autre. La carte des vins est construite avec intelligence et Patrice Tellier, le directeur de salle, qui la connaît sur le bout de la langue, est toujours de bon conseil. L'addition, même avec quelques suppléments aux menus, reste raisonnable.

 

 


Notre repas du : 
07 juin 2019
Prix : 
50.00 €
pour ce repas avec un verre de côtes-du-lubéron rouge 2015, Château La Verrerie

Raviole de jeunes poireaux, homard breton et sa crème - Pigeon en deux cuissons, crémeuse polenta au parmesan et jus corsé (des cuissons précises et une polenta qui vaut le détour) - Assiette de fraises en infusion d'earl-grey et son sorbet


Vin :    avec une sélection qui "décoiffe" de vins au verre
Pain :    Pain de la boulangerie Au plaisir des papilles ( 10, rue Maublanc)
Fromage : 
Café : 

AUTRES ADRESSES PAS LOIN
Grand Pan (Le)
Bistrot

Grand Pan (Le)

Un très bon bistrot

Benoît Gauthier, fils de boucher, sait mieux que quiconque respecter le produit qu'il travaille : depuis son fabuleux lièvre à la royale (façon sénateur Couteau) à l'automne jusqu'au homard en été,

20, rue Rosenwald
75015, Paris

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Biscotte
Bistrot

Biscotte

Un très bon bistrot
♥︎

Table bien nommée, la biscotte fait ici l'amuse-bouche, accompagnée d'un houmous au thé matcha rafraîchissant. Maximilien Jancourt, au parcours plus que sérieux (l'Arpège, Lasserre, le George V et

22, rue Desnouettes
75015, Paris

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Intuition gourmande
Bistrot

Intuition gourmande

Un bon bistrot

Sympathique bistrot au beau comptoir sculpté et tenu en famille. Le chef passé par chez Pierre Gagnaire sert une cuisine convaincante.

4, rue Pétel
75015, Paris

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Petit Pan (Le)
Bistrot

Petit Pan (Le)

Un bon bistrot
♥︎

Le Petit Pan peut faire la roue: dès le début du service du déjeuner, les tables d'hôtes, les mange-debout et le zinc sont pris d'assaut par des habitués tout crocs dehors.

18, rue Rosenwald
75015, Paris

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Afaria
Bistrot

Afaria

Un bon bistrot

Un duo féminin, Ludivine en cuisine et Frédérique en salle, et un registre bien personnel qui fait le grand saut entre plats traditionnels et petites assiettes façon tapas, à grignoter pourquoi pas

15, rue Desnouettes
75015, Paris

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Petit Champenois (Le)
Bistrot

Petit Champenois (Le)

Sur la terrasse ou le long du comptoir, voilà une table qui n'invite surtout pas à la mélancolie.

6, rue Fourcade
75015, Paris

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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