restaurant

Anima


78, rue du Cherche-Midi
75006
Paris
Rennes Saint-Placide
+33 (0)1 40 47 90 41

Responsable: 
David Lahner
Chef: 
Matteo Testa

Accueil jusqu'à 23 h
Ouvert tous les jours.
Fermeture annuelle non précisée.


Nouvelle adresse cornaquée par David Lahner et dédiée principalement aux pizzas, ceci expliquant le superbe four à pizzas trônant derrière le bar et participant aussi à l'atmosphère comme à l'aménagement fort réussis de cet Anima. La courte carte comprend quelques entrées ou plats, tous inspirés et réalisés avec beaucoup de tact comme notre burrata ou les poulpes cuits et assaisonnés à la perfection. Dommage que les desserts se limitent au seul choix entre tiramisù ou pannacotta et surtout qu'ils soient servis en portion aussi rikiki d'autant qu'ils étaient réellement gourmands. En fait, la vraie déception venait de notre pizza à la pâte toute molle et bourrative à souhait. Quelques jours seulement après l'ouverture, nous ne doutons pas que le chef saura rectifier la mise au point de la recette. 


Notre repas du : 
6 décembre 2017
Prix : 
56.00€
pour ce repas avec un verre de Sicile blanc, Auratae Pinot Grigio Cataratto.

Burrata, poivron, huile d'olive - Pizza à la truffe - Tiramisù. 




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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