bistrot

Arlots (Les)


136, rue du Faubourg Poissonnière
75010
Paris
Barbès-Rochechouart Gare du Nord
+33 (0)1 42 82 92 01

Fermé le dimanche et le lundi / Closed Sunday and Monday.


Aux lisières du IXe et du Xe arrondissement, ce petit bout de troquet de quartier, une vingtaine de couverts et un comptoir où les vins nature sont à l'honneur, a été repris par deux professionnels affables, Thomas (ex-Siffleur de Ballons, cave-à-manger dans le XIIe) qui se charge de la salle et des vins, et Thomas, passé, entre autres, par la Maison Blanche et le Beef Club à son ouverture. L'ardoise est, évidemment du jour, bien équilibrée dans ses propositions, réalisées avec talent, dans un registre néo-classique, traité avec douceur, finesse et précision. Côté vins, le choix est large, avec six vins au verre différents, mais cependant l'absence de carte imprimée, en raison d'un renouvellement constant dans les "arrivages", nous a un peu laissé sur notre soif...

On the border between the 9th and 10th districts of Paris, this small neighbourhood café, with around twenty seats and a bar where the focus is on natural wines, has been taken over by two genial restaurateurs: Thomas, who previously worked at Siffleur de Ballons, a restaurant/wine-bar in the 12th district and who is in charge of the restaurant management and wines, and another Thomas, a former employer of the Maison Blanche and the Beef Club when it opened. The daily menu includes a balanced mix of suggestions, executed with a good deal of talent, in neoclassical style and everything is handled in a smooth, elegant and precise manner. There is a large selection of wines, with six different wines available by the glass, but we were a bit disappointed by the absence of a printed wine list, apparently due to the constant arrival of new wines...


Notre repas du : 
13 juillet 2016
Prix : 
47.00€
pour ce repas avec un verre de roussillon Cuvée Kashmir, Domaine de la Nouvelle Donne.

Sommités de chou-fleur au beurre noisette et noisettes du Piémont, chair de tourteau au citron vert - Tripes à la corse, pommes sautées - Mousse au chocolat.



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

496 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 978-2-9540928-9-8.

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

410 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

ISBN : 979-1-0951530-0-9.

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 9782954092881.

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