Bistrot

Casimir (Chez)



6, rue de Belzunce
75010
Paris
Gare du Nord - Poissonnière

Responsable: 
Yannick Aubrée
Chef: 
Fabio Piras

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le dimanche soir.
En août.
Services proposés : 
Terrasse
Type de cuisine: 
régionale française
Un bon bistrot

A deux pas de la gare du Nord et de Barbès, ce bistrot à la décoration rafraîchie a su garder son authenticité : banquettes en moleskine rouge, chaises en bois, serviette Vichy en tissu. Pas de bobos ici mais une clientèle de quartier qui a le verbe haut et qui vient en groupe se faire plaisir, vous saurez tout de la vie de vos voisins des tables alentour sans ne rien leur demander. Le nouveau chef Fabio Piras passé chez Ducasse n'a pas révolutionné les assiettes mais leur a apporté une touche de modernité. Si les prix sont parisiens, comptez le soir 45 euros pour une entrée, un plat et un dessert hors boissons, les portions sont généreuses. Et divisez par deux ce budget le midi si vous vous privez de dessert ou d'entrée pour cette cuisine de bistrot qui tente des avancées vers la belle bistronomie. Pas de menu, une grande ardoise en fait office. Pas de carte des vins, allez choisir vous-même dans le local climatisé transformé en cave la bouteille de votre tablée. Vous y trouverez beaucoup de vins d'inspiration nature-bio dans une gamme de 30 à 60 euros pour l'essentiel. Le personnel affable aime le vin et saura vous guider. Alain Chameyrat


Notre repas du : 
07 septembre 2022
Prix : 
52.00 €
Entrée, plat dessert à la carte avec un verre de beaujolais-villages rouge 2020 d'Alpha Leonis.

Salade de coques et moules, mousse de pommes de terre; Casserons à l'encre, purée de pois chiches; Brioche perdue caramélisée, fruits rouges, glace vanille


Vin :    Vins de la mouvance bio-nature dont beaucoup sont proposés en magnums.
Pain :    de Thierry Breton, l'ancien propriétaire devenu boulanger.
Café : 

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