Casimir (Chez)
A deux pas de la gare du Nord et de Barbès, ce bistrot à la décoration rafraîchie a su garder son authenticité : banquettes en moleskine rouge, chaises en bois, serviette Vichy en tissu. Pas de bobos ici mais une clientèle de quartier qui a le verbe haut et qui vient en groupe se faire plaisir, vous saurez tout de la vie de vos voisins des tables alentour sans ne rien leur demander. Le nouveau chef Fabio Piras passé chez Ducasse n'a pas révolutionné les assiettes mais leur a apporté une touche de modernité. Si les prix sont parisiens, comptez le soir 45 euros pour une entrée, un plat et un dessert hors boissons, les portions sont généreuses. Et divisez par deux ce budget le midi si vous vous privez de dessert ou d'entrée pour cette cuisine de bistrot qui tente des avancées vers la belle bistronomie. Pas de menu, une grande ardoise en fait office. Pas de carte des vins, allez choisir vous-même dans le local climatisé transformé en cave la bouteille de votre tablée. Vous y trouverez beaucoup de vins d'inspiration nature-bio dans une gamme de 30 à 60 euros pour l'essentiel. Le personnel affable aime le vin et saura vous guider. Alain Chameyrat
Salade de coques et moules, mousse de pommes de terre; Casserons à l'encre, purée de pois chiches; Brioche perdue caramélisée, fruits rouges, glace vanille
![Café des deux gares](https://www.lebey.com/sites/default/files/styles/resto/public/cafe_deux_gares_restaurant_paris_.jpg?itok=TKTuN36x)
Café des deux gares
Embrayant au p'tit noir dès 9 du mat' (rideau à 23h30), ce Café ne manquera pas de surprendre par sa verve dans un quartier ethnico-populo-ferroviaire, brassant une pleine humanité entre gare de l'
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![Richer (Le)](https://www.lebey.com/sites/default/files/styles/resto/public/default_images/default.png?itok=v6NjYZeF)
Richer (Le)
Le jour où Charles Compagnon, patron également du 52 Faubourg Saint-Denis, donnera des directives à son personnel pour mettre fin à ses marottes imbéciles, à savoir ne pas changer les couverts entr
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![Eels](https://www.lebey.com/sites/default/files/styles/resto/public/eels-restaurant.jpg?itok=Wp_aeC1M)
Eels
Les places sont chères au déjeuner dans cette table du faubourg, ample, logée dans de hauts volumes contemporains (et le niveau sonore élevé qui en découle) traités de sobre manière, blanc, pierre
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![Bonhomme](https://www.lebey.com/sites/default/files/styles/resto/public/default_images/default.png?itok=v6NjYZeF)
Bonhomme
Trois trentenaires, Thibault, Marc et Maxime décident après un tour de France et la fin du COVID d'ouvrir un restaurant.
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![Mamagoto](https://www.lebey.com/sites/default/files/styles/resto/public/mamagoto_restaurant_paris.jpg?itok=8WbaUeO2)
Mamagoto
Changement de braquet pour Mamagoto (dînette en nippon) qui, dans sa grande salle lumineuse, a renoncé au déjeuner à sa carte élargie de petites et grandes assiettes, pour se consacrer uniquement a
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![Arlots (Les)](https://www.lebey.com/sites/default/files/styles/resto/public/default_images/default.png?itok=v6NjYZeF)
Arlots (Les)
Il faut se lancer au moins trois jours à l'avance pour réserver ici le soir et pouvoir caler son fessier au coude-à-coude, entre terrasse exigüe, comptoir et casiers à bouteilles.
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