Bistrot

Casimir (Chez)



6, rue de Belzunce
75010
Paris
Gare du Nord - Poissonnière

Responsable: 
Yannick Aubrée
Chef: 
Fabio Piras

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le dimanche soir.
En août.
Services proposés : 
Terrasse
Type de cuisine: 
régionale française
Un bon bistrot

A deux pas de la gare du Nord et de Barbès, ce bistrot à la décoration rafraîchie a su garder son authenticité : banquettes en moleskine rouge, chaises en bois, serviette Vichy en tissu. Pas de bobos ici mais une clientèle de quartier qui a le verbe haut et qui vient en groupe se faire plaisir, vous saurez tout de la vie de vos voisins des tables alentour sans ne rien leur demander. Le nouveau chef Fabio Piras passé chez Ducasse n'a pas révolutionné les assiettes mais leur a apporté une touche de modernité. Si les prix sont parisiens, comptez le soir 45€ pour une entrée, un plat et un dessert hors boissons, les portions sont généreuses. Et divisez par deux ce budget le midi si vous vous privez de dessert ou d'entrée pour cette cuisine de bistrot qui tente des avancées vers la belle bistronomie. Pas de menu, une grande ardoise en fait office. Pas de carte des vins, allez choisir vous-même dans le local climatisé transformé en cave la bouteille de votre tablée. Vous y trouverez beaucoup de vins d'inspiration nature-bio dans une gamme de 30 à 60€ pour l'essentiel. Le personnel affable aime le vin et saura vous guider.


Notre repas du : 
07 septembre 2022
Prix : 
52.00 €
Entrée, plat dessert à la carte avec un verre de beaujolais-villages rouge 2020 d'Alpha Leonis.

Salade de coques et moules, mousse de pommes de terre; Casserons à l'encre, purée de pois chiches; Brioche perdue caramélisée, fruits rouges, glace vanille


Vin :    Vins de la mouvance bio-nature dont beaucoup sont proposés en magnums.
Pain :    de Thierry Breton, l'ancien propriétaire devenu boulanger.
Café : 

AUTRES ADRESSES PAS LOIN
Bonhomme
Bistrot

Bonhomme

Un très bon bistrot

Trois trentenaires, Thibault, Marc et Maxime décident après un tour de France et la fin du COVID d'ouvrir un restaurant.

58, rue du Faubourg Poissonnière
75010, Paris

Découvrir le Bistrot

Mamagoto
Bistrot

Mamagoto

Un très bon bistrot

Changement de braquet pour Mamagoto (dînette en nippon) qui, dans sa grande salle lumineuse, a renoncé au déjeuner à sa carte élargie de petites et grandes assiettes, pour se consacrer uniquement a

5, rue des Petits Hôtels
75010, Paris

Découvrir le Bistrot

Lolo Bistrot
Bistrot

Lolo Bistrot

Un très bon bistrot
♥︎

Lolo (Loïc Minel) a décidé de prendre ses aises. Bien lui en a pris.

53, rue du Faubourg Poissonnière
75009, Paris

Découvrir le Bistrot

Arlots (Les)
Bistrot

Arlots (Les)

Un très bon bistrot

Il faut se lancer au moins trois jours à l'avance pour réserver ici le soir et pouvoir caler son fessier au coude-à-coude, entre terrasse exigüe, comptoir et casiers à bouteilles.

136, rue du Faubourg-Poissonnière
75010, Paris

Découvrir le Bistrot

Abri
Bistrot

Abri

Un très bon bistrot

Ici, le chef n'a plus à faire ses preuves : bon technicien, il l'est, créatif aussi. Mais le génie justifie-t-il de maltraiter les clients ?

92, rue du Faubourg Poissonnière
75010, Paris

Découvrir le Bistrot

Mâche
Bistrot

Mâche

Un très bon bistrot
♥︎

Vingt six ans, un métier appris auprès de chefs formateurs comme Pascal Barbot à l'Astrance ou Geoffroy Maillard à la Table d'Eugène, une bonne quarantaine de pays depuis

61, rue de Chabrol
75010, Paris

Découvrir le Bistrot