Bistrot

Arlots (Les)



136, rue du Faubourg-Poissonnière
75010
Paris
Barbès-Rochechouart - Gare du Nord

Responsable: 
Tristan Renoux
Chef: 
Thomas Brachet

Accueil jusqu'à 22 h
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermeture à Noël, quelques jours en mai et au mois d'août.
Un très bon bistrot

Il faut se lancer au moins trois jours à l'avance pour réserver ici le soir et pouvoir caler son fessier au coude-à-coude, entre terrasse exigüe, comptoir et casiers à bouteilles. Et encore, quand on arrive à avoir ce bistrot au téléphone qui ne prend pas les résas sur répondeur! Bon, vous avez compris, c'est pris d'assaut tout comme le bar à vins voisin, le Billili (sans résa), complet dès 19h30, que se partagent les deux patrons, Thomas au piano et Tristan qui dégoupille les quilles. Le succès est mérité, reposant sur  une vraie cuisine du marché et de saison (le menu du déjeuner est une aubaine), s'inscrivant sur ardoise constamment renouvelée à chaque service et sur laquelle figure le monument canaille de ces Arlots, à savoir une superbe saucisse maison, avec hachage gros et plein d'ail comme il faut. Cave insondable (plus d'une centaine de références) pourtant sans carte de vins. Mais en fonction de votre budget et en taillant le bout de gras avec le personnel (avec Tristan, c'est encore mieux), on vous trouvera la boutanche <ad hoc> aurait dit le capitaine!


Notre repas du : 
25 janvier 2020
Prix : 
48.50 €
pour ce repas avec un verre de chenin de loire (anjou) Charlotte et Thomas Carsin, très convaincant

Carpaccio de langue de veau sauce gribiche - Saucisse des Arlots, aligot - Diplomate crème anglaise.


Vin : 
Pain :    Pain campagne et de maïs de Thierry Breton (10, rue de Belzunce) et Mamiche (45, rue Condorcet).
Fromage :    Fromages de chez Hardouin

AUTRES ADRESSES PAS LOIN
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Bistrot

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Un très bon bistrot
♥︎

Bravo pour le décor de Lucie Lepage-Depreux: moellons grattés d’un côté, briques tout aussi briquées de l’autre, mobilier de bois blond, parquet ancien, plafond comme un origami déplié, luminaires

61, rue de Chabrol
75010, Paris

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Mamagoto
Bistrot

Mamagoto

Un très bon bistrot

Changement de braquet pour Mamagoto (dînette en nippon) qui, dans sa grande salle lumineuse, a renoncé au déjeuner à sa carte élargie de petites et grandes assiettes, pour se consacrer uniquement a

5, rue des Petits Hôtels
75010, Paris

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Bistrot

Casimir (Chez)

Un bon bistrot

Un bistrot providentiel à deux pas de la gare du Nord, affichant la bonne mine des établissements de province, serviettes vichy comprises, avec sa cuisine traditionnelle en phase, qui vaut parfois

6, rue de Belzunce
75010, Paris

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Bistrot

Yafo

Houmous party dans cette petite cafeteria orientale du midi, tout de carrelage blanc vêtue, où l'on s'installe sur des guéridons hauts le temps d'une pause rapide.

96, rue d'Hauteville
75010, Paris

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Abri
Bistrot

Abri

Ici, le chef n'a plus à faire ses preuves : bon technicien, il l'est, créatif aussi. Mais le génie justifie-t-il de maltraiter les clients ?

92, rue du Faubourg Poissonnière
75010, Paris

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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