Bistrot

Mamagoto



Mamagoto

5, rue des Petits Hôtels
75010
Paris
Gare du Nord - Gare de l'Est (Verdun)

Responsable: 
Thomas Loustau
Responsable: 
Guillaume Cazier
Chef: 
Koji Tsuchiya

Accueil jusqu'à 22h30
Fermé le samedi midi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.
Un très bon bistrot

Changement de braquet pour Mamagoto (dînette en nippon) qui, dans sa grande salle lumineuse, a renoncé au déjeuner à sa carte élargie de petites et grandes assiettes, pour se consacrer uniquement au bento facturé 25 euros, à tendance fortement Soleil Levant. Certes, c'est un peu frustrant, mais finalement, le chef  nous a démontré que l'on peut également avoir du talent, même en proposant des choses simples: son rouleau de printemps (et même ses udons) font passer aux oubliettes tout ce que l'on propose dans nombre de fast food à la japonaise! Donc, pour plus de choix, il vous faudra attendre le dîner, mais sans omettre de passer par la case vins, dont la sélection est impeccable d'originalité.


Notre repas du : 
30 janvier 2020
Prix : 
43.50 €
pour ce repas avec un verre de languedoc blanc (vin de pays) de Palacios et de mondeuse d'Adrien Berlioz. C'était le menu déjeuner à 25 euros.

Rouleau de printemps au chinchard (exquis de finesse, de saveur et de fraîcheur) - Udon au bouillon de bonite, tempura de gambas et potimarron -Cheesecake au citron vert (aérien)


Vin : 
Pain :    Pain de Poujauran, au meilleur de sa forme
Fromage :    Ossau iraty, tête de moine et brillat-savarin (12 euros)
Café : 

AUTRES ADRESSES PAS LOIN
Abri
Bistrot

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Un très bon bistrot

Ici, le chef n'a plus à faire ses preuves : bon technicien, il l'est, créatif aussi. Mais le génie justifie-t-il de maltraiter les clients ?

92, rue du Faubourg Poissonnière
75010, Paris

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Arlots (Les)
Bistrot

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Un très bon bistrot

Il faut se lancer au moins trois jours à l'avance pour réserver ici le soir et pouvoir caler son fessier au coude-à-coude, entre terrasse exigüe, comptoir et casiers à bouteilles.

136, rue du Faubourg-Poissonnière
75010, Paris

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Mâche
Bistrot

Mâche

Un très bon bistrot
♥︎

Vingt six ans, un métier appris auprès de chefs formateurs comme Pascal Barbot à l'Astrance ou Geoffroy Maillard à la Table d'Eugène, une bonne quarantaine de pays depuis

61, rue de Chabrol
75010, Paris

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Marius (Chez)
Bistrot

Marius (Chez)

Un bon bistrot
♥︎

Sur la carte de visite, le dessin d’une vierge miraculeuse tenant deux bouteilles de vin, un titre « Artillerie Lourdes » et la mention « ici le vin fait des miracles »: autant dire que ce Marius a

11, rue de Chabrol
75010, Paris

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Casimir (Chez)
Bistrot

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Un bon bistrot

A deux pas de la gare du Nord et de Barbès, ce bistrot à la décoration rafraîchie a su garder son authenticité : banquettes en moleskine rouge, chaises en bois, serviette Vichy en tissu.

6, rue de Belzunce
75010, Paris

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Yafo
Bistrot

Yafo

Houmous party dans cette petite cafeteria orientale du midi, tout de carrelage blanc vêtue, où l'on s'installe sur des guéridons hauts le temps d'une pause rapide.

96, rue d'Hauteville
75010, Paris

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