Bistrot

Bistrot des Plantes (Le)



34, rue des Plantes
75014
Paris
Alésia - Plaisance
+33 (0)1 45 43 16 50

Responsable: 
Aurélien Juchet

Accueil jusqu'à 22 h
Fermé le dimanche.
Fermé en fin d'année.
Services proposés : 


Le pain maison est excellent, le reste aussi. Et pourtant, le bistrot des Plantes ne s’est pas encore imposé sur la carte des restaurants qu’il faut visiter à Paris. Alors que tant d’adresses imposent une attente de plusieurs semaines, on peut encore débouler ici presque sans prévenir, et prendre du plaisir ! Seul en cuisine, Aurélien Juchet sort des plats à son image, sans concession et non conventionnels. Et les sert, presque toujours seul en salle, avec une fièvre communicative. Classiques ménagers et fulgurances voisinent, au déjeuner comme au dîner, à l’attention de fines gueules prêtes à se laisser gentiment bousculer par du requin, des lentilles sucrées ou une main de Bouddha. Jolie salle lumineuse, bon vin et, pour finir en beauté, bon café.


Notre repas du : 
05 décembre
Prix : 
27.50 €
pour ce repas avec un verre de muscadet.

Soupe de lentilles, lardons, noix, croûtons (même pour une soupe, la cuisson se doit d'être juste et elle l'était !) - Lieu, radis, poireaux, chou-fleur - Lentilles, arlettes, sorbet pamplemousse (inspiration indienne dans l'usage d'une légumineuse en version sucrée).


Pain maison.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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