Bistrot

Cassenoix (Le)



56, rue de la Fédération
75015
Paris
Bir-Hakeim (Grenelle) - Dupleix
+33 (0)1 45 66 09 01

Chef: 
Pierre-Olivier Lenormand

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermé en août et entre Noël et le Jour de l'an.


L'accumulation d'objets chinés un peu partout apporte un peu de baume au cœur dans ce coin austère de l'arrondissement. La cuisine de ce chef qui se révèle technicien hors-pair, réjouit tout autant, un brin ménagère dans le menu du déjeuner, plus travaillée au menu-carte. Portions généreuses et sélection de vins restés accessibles. 

 


Notre repas du : 
15 janvier
Prix : 
39.00 €
pour ce repas avec un verre de marcillac "Sang del pais" 2016, Domaine du Cros.

Soupe crémeuse d'héliantis, cecina et noisettes - Pavé de maigre cuit à la plancha, purée de butternut et crème de parmesan (fraîcheur irréprochable, servi nacré, dans les règles de l'art) - Riz au lait à la vanille et caramel fleur de sel (celui-là vaut réellement le détour). 




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

508 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 979-1095153054.

Offrir le guide

Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

377 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

ISBN : 979-10-95153-07-8.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN 979-10-95153-08-5.

Offrir le guide