bistrot

Cassenoix (Le)


56, rue de la Fédération
75015
Paris
Dupleix
+33 (0)1 45 66 09 01

Chef: 
Pierre-Olivier Lenormand

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermé en août et entre Noël et le Jour de l'an.


Si proche de la tour Eiffel et pourtant si désespérant, ce quartier du quinzième arrondissement a son repère anti-grisaille. Au déjeuner comme au dîner, il fait en effet bon se retrouver dans ce meli-melo d'objets anciens, aux tables chaleureuses et aux murs comme ensoleillés. Il fait surtout bon se régaler d'une cuisine réalisée par un technicien hors-pair qui a fait son apprentissage auprès des meilleurs mais aussi à l'Élysée… Au delà d'un parcours sans faute, on retiendra surtout des assiettes d'une franche gourmandise avec un beau travail tant sur les textures que les saveurs. Petite carte des vins bienvenue et menus au tarif exemplaire. 


Notre repas du : 
7 novembre 2016
Prix : 
41.00€
pour ce repas avec un verre de côtes-du-rhône, Domaine Perrin.

Tarte fine à la saucisse de Morteau, vinaigrette à la moutarde de Meaux - Poitrine de cochon Ibaïona et navets à la plancha, jus au miel - Poire pochée et crème prise à la vanille, galce caramel. 


quelconque

A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

496 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 978-2-9540928-9-8.

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

410 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

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