Bistrot

Vitis



8, rue Falguière
75015
Paris
Falguière
+33 (0)1 42 73 07 02

Chef: 
Philippe Delacourcelle
Sommelier: 
Marc Delacourcelle

Fermé le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.


Enseigne et fresque bachique louant la vitis vinifera, la vigne. Tout comme la carte des vins (classés par cépages) qui mêle étiquettes de prestige (corton 2008 de Trapet à 410€) et les cépages méconnus (gringet, sylvaner, grolleau, persan). Cuisine un peu popote, marquée par le goût de Philippe Delacourcelle pour les épices et le confit, surtout valable pour la formule du déjeuner. Excellents fromages de la maison Quatrehomme. 

 


Notre repas du : 
12 février
Prix : 
51.00 €
pour ce repas avec un verre de sylvaner Domaine Seltz et de vin-de-francs rouge 2016 Cuvée 53 Domaine de La Grange aux Belles.

Poêlée de couteaux au pistou - Joue de bœuf braisée, carottes au cumin - Fromages.

 




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

508 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 979-1095153054.

Offrir le guide

Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

377 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

ISBN : 979-10-95153-07-8.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 979-1095153047.

Offrir le guide