Bel Ami (Le)
Itinéraire Dans cette banlieue ouest aussi calme et agréable qu'elle est pauvre en lieux de bonne restauration, cette adresse se montre rassurante : la salle tout comme la cuisine inspirent une parfaite parenthèse de bien-être et de romantisme décalé. Le soin est apporté par les deux patrons, Raoul Dehé et Julien Naudin, à la fraîcheur des produits et à la défense de viandes à la cuisson plus que sérieuse. Carte des vins bien pensée et aux prix restés raisonnables.
Artichauts à la coque - Omble chevalier, fondue de pleurotes - Velouté d'abricot à la lavande
Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.
630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €
ISBN : 979-1-095153-09-2.
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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.
Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.
154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €
ISBN 979-10-95153-08-5.
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