Bel Ami (Le)
Dans cette banlieue ouest aussi calme et agréable qu'elle est pauvre en lieux de bonne restauration, cette adresse se montre rassurante : la salle tout comme la cuisine inspirent une parfaite parenthèse de bien-être et de romantisme décalé. Le soin est apporté par les deux patrons, Raoul Dehé et Julien Naudin, à la fraîcheur des produits et à la défense de viandes à la cuisson plus que sérieuse. Carte des vins bien pensée et aux prix restés raisonnables.
Artichauts à la coque - Omble chevalier, fondue de pleurotes - Velouté d'abricot à la lavande.

Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots, restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 830 établissements à ne pas manquer. Le Guide Lebey, un incontournable pour les amateurs de la gastronomie
700 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €
ISBN : 979-1-0951531-0-8.
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