Bistrot

Fleur de Sel



20, avenue de Charlebourg
92250
La Garenne-Colombes

Chef: 
Benoit Laval
Chef: 
Emmanuel Verbruggen

Accueil jusqu'à 21 h 30
Fermé le samedi midi, le dimanche.
3 premières semaines d'août.
Services proposés : 
Terrasse
Un bon bistrot

Dans ce quartier calme de La Garenne-Colombes, le chef Benoît Laval, jadis aux fourneaux de Dessirier et de Jarasse, a repris ce Fleur de Sel secondé par Emmanuel Verbruggen. Depuis la cuisine ouverte sur la salle, les deux chefs préparent des plats sur des bases traditionnelles avec ce "twist" qui fait la différence. La carte change tous les six mois. Sympathique carte des vins privilégiant Bordeaux et la Bourgogne.

 

 


Notre repas du : 
29 août 2019
Prix : 
40.00 €
pour ce repas avec un verre de pouilly-fumé, Domaine Serge Dagueneau et Filles.

Rillettes de thon (en amuse-bouche) - Six escargots de Bourgogne en persillade - Artichaut poivrade à la barigoule, lard croquant - Salade de fruits maison, infusion à la verveine, sorbet citron. 

 

 


Vin : 
Pain : 
Café : 

A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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