Bistrot

Mathusalem (Le)

5 bis, boulevard Exelmans
75016
Paris
Exelmans
Responsable: 
Thomas Kazandjian
Responsable: 
Lionel Chauvin
Chef: 
Cyrille Presteille
Sommelier: 
Rémy Bain
Fermé le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.
Services proposés : 
Voiturier
Un bon bistrot

Bistrot bien dans son jus, plafonniers ou lampes façon Galet, nappes à carreaux rouges, comptoir et ardoise du jour. Les assiettes jouent les saisons comme aussi les envies du moment, makis de légumes, ceviche de poissons ou hamburger pommes et foie gras poêlé pour un registre plus contemporain. L'adresse vaut aussi pour sa cave, à l'évidence bien pensée par Rémy Bain avec plus d'une centaine de références à des tarifs restés raisonnables. 

Notre repas du : 
19 mars 2019
Prix : 
52.50 €
pour ce repas avec un verre de reuilly rouge 2017, Domaine Cordaillat.

Samossa d'andouillette à la roquette - Carbonnade de paleron de bœuf - Mont-Blanc meringué à la crème de marrons.

Vin : 
Pain : 
Café : 
❝ A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses

Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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