Bistrot

Rhapsody



118, rue de Colombes
92600
Asnières-sur-Seine

Responsable: 
Jérôme Philippe
Chef: 
Emmanuel Sibileau

Accueil jusqu'à 23h
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.
Un très bon bistrot
Coup de coeur

Coup de cœur il fut, coup de cœur il reste ! Le Rhapsody de Jérôme Philippe (en salle et souriant) et d'Emmanuel Sibileau (en cuisine et aussi discret qu'efficace) ne désemplit pas : on ne peut que se réjouir du succès de cette adresse dans une ville où les bonnes tables se comptent sur les doigts d'une main. Chaque jour, la cuisine se remet en question et l'ardoise avec ses propositions renouvelées fait le bonheur des tables. Intitulés sobres, réalisations parfaitement orchestrées, et associations parfois osées mais toujours réussies comme ces petits pois servis avec un blanc-manger de sole ou ce poulpe avec du houmos et de l'andouille de Guéméné. La carte des vins sort des sentiers battus associant domaines bien établis et petits producteurs souvent estampillés bio.


Notre repas du : 
11 juin 2019
Prix : 
34.00 €
pour ce repas avec un verre de saumur champigny Cuvée Les Moulins de Turquant 2017, Domaine Couly-Dutheil .

Aile de raie, choux rouge et pickles - Frégola sarda, asperges et émulsion parmesan - Crème chocolat et financier.


Vin : 
Pain : 
Café : 

A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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