Savy (Chez)
Les mauvaises langues prédisaient le pire à la fermeture de la station de radio RTL située juste en face. Pourtant, cette institution qui approche de son centenaire parvient à faire mieux que résister. L'adresse cultive avec application une cuisine bourgeoise servie avec générosité dans une ambiance restée authentique. Ici, les pommes frites sont toujours aussi dorées et croustillantes, les viandes et autres produits parfaitement choisis, et le baba imbibé d'un excellent rhum. Carte des vins très soignée qui comblera les amateurs.
Rillettes de cochon de bienvenue - Tartine la moelle gratinée au comté (rustique et gourmand) - Pavé de thon, asperges sauvages et morilles - Baba au rhum (bien imbibé).

Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots, restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 830 établissements à ne pas manquer. Le Guide Lebey, un incontournable pour les amateurs de la gastronomie
700 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €
ISBN : 979-1-0951531-0-8.
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