Restaurant

Coqs (Les)



Coqs (Les)

24, place du Marché
91490
Milly-la-Forêt

Chef: 
Emilien Le Normand

Fermé le mardi et le mercredi.
Fermé les 2ème et 3ème semaine de septembre et 1 semaine en janvier.
Type de cuisine: 
régionale française
Un bon restaurant
Nouveauté

Situé en plein centre de Milly-la-Forêt, près de la halle du XVIe siècle à découvrir absolument, un espace aux pierres historiques et poutres apparentes et à l'aménagement pourtant contemporain. La terrasse avec ses grès et ses plantes aromatiques invite tout autant au calme et à la sérénité. Aurélien Le Normand, ancien de la Côte Saint-Jacques à Joigny, propose une cuisine du marché réalisée à partir de produits pour la plupart issus de producteurs ou éleveurs des environs. Ses assiettes ont la pointe d'audace nécessaire, tout en sublimant à chaque fois au plus juste les saveurs de saison. Carte des vins bien faite et équilibrée suivant les conseils de Philippe Bourguignon, meilleur ouvrier de France en sommellerie. Une  jolie adresse à connaître aussi pour ces menus restés abordables au déjeuner (28 ou 34 €). 

 

 

 


Notre repas du : 
01 juillet 2019
Prix : 
55.00 €
Pour ce repas 1 verre de bourgogne, Domaine Decelle Vila.

Moules de bouchot marinière, sarrasin chou fleur - Filet de lieu jaune, nage de légumes, artichaut poivrade - Pêche jaune compotée, fromage blanc, arlette. 


Vin : 
Pain : 
Fromage :    Chèvre de Mme Hardy à Fontainebleau.
Café : 

A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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