Restaurant

Manufacture (La)



20, esplanade de la Manufacture
Face au 30, rue Ernest-Renan
92130
Issy-les-Moulineaux
Corentin-Celton

Chef: 
Jean-Christophe Lebascle (Maître Restaurateur)

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermé 3 semaines en août.
Services proposés : 
Terrasse

Dans cette ancienne manufacture de tabac classée aux Monuments historiques, Jean-Christophe Lebascle propose depuis 1989 une belle cuisine exécutée dans les règles de l'art, à partir de produits bio ou issus de l'agriculture raisonnée. Ambiance mi-provinciale, mi-parisienne branchée, service efficace même les jours d'affluence. Une adresse précieuse dans un ouest parisien qui ne regorge pas d'établissements aussi sincères et généreux.


Notre repas du : 
09 juillet 2019
Prix : 
51.00 €
pour ce repas avec un verre de hautes-côtes-de-nuit 2014 (non identifié)

Excellente terrine de gigot rustique, ciboulette, sel de Guérande, mignonnette et pain grillé - Filet de cabillaud rôti au four et poêlée de champignons des bois - Tarte fine à l'abricot servie tiède et glace vanille.

 


Vin : 
Pain : 
Fromage :    Brie de Meaux et roquefort à la guillotine, crottins de Chavignol de Gilles Dubois
Café : 

A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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