Bistrot

Circonstances



174, rue Montmartre
75002
Paris
Grands Boulevards
+33 (0)1 42 36 17 05

Responsable: 
Karine Rouet
Chef: 
Franck Dervin

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le samedi, le dimanche, les lundi et mardi soirs.
Fermeture annuelle non précisée.


Amphitryon aimable, Frank Dervin vous accueille tout sourire de sa cuisine comptoir placée à l'entrée. Solide cuisinier, il n'a aucun mal à faire le plein de sa grande salle au déjeuner, dans ce bout de quartier plutôt voué aux burgers et à la street food. Produits de saison (gibiers entre autres) et recettes de tradition (plats mijotés, brandade de morue...) assurent la filiation bistrotière, à peine modernisée de quelques émulsions.


Notre repas du : 
19 octobre
Prix : 
48.00 €
pour ce repas avec un verre de bourgogne rouge (excellent), Domaine Parent à Pommard.

Salade de moules de bouchot et laitue iceberg, saumon, radis, tomates et gingembre - Tourte de faisan (en fait une soupière lutée) aux cocos de Paimpol (accompagnée d'une généreuse et délicieuse poêlée de petites girolles, à notre demande) - Citron comme une tarte, en verrine.


Pain de Poujauran.
Brillat savarin et pain grillé au menu.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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