bistrot

Clown Bar (Le)


114, rue Amelot
75011
Paris
Filles du Calvaire Oberkampf
+33 (0)1 43 55 87 35

Chef: 
Sota Atsumi
Chef pâtissier: 

Accueil jusqu'à 23 h 30.
Fermé le lundi et le mardi.
Fermeture annuelle non précisée.

Services proposés: 
Terrasse
♥︎

Plafond Art déco et frise en céramique de Sarreguemines représentant une parade de clowns: l'ancienne buvette du Cirque d'Hiver a de la gueule. La cuisine de Sota Atsumi a de la classe, associant souvent terre et mer (encornet et boudin, tartare de bœuf et anchois, rouget et foie gras, Saint-Jacques crue et ricotta fumée…) ou proposant des produits inhabituels (cervelle de veau). Dressages particulièrement esthétiques. Bon choix de vins.


Notre repas du : 
16 décembre 2016
Prix : 
57.00€
pour ce repas avec un verre de VDF rouge 2015, Cuvée Le Fond de l'Air, Jean François Nicq.

Cervelle de veau/vinaigrette tosazu (mélange de vinaigre de riz et dashi) - Gigot d'agneau/navets blancs/noix - Poire à la liqueur de poire/glace caramel au beurre salé.



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

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