Bistrot

Ferrandaise (La)



8, rue de Vaugirard
75006
Paris
Odéon
+33 (0)1 43 26 36 36

Responsable: 
Gilles Lamiot
Chef: 
Kévin Besson

Accueil jusqu'à 22 h 30, (23 h le week-end)
Fermé les samedi et lundi midis, et le dimanche.
Services proposés : 
,


Si, depuis son ouverture il y a une bonne dizaine d'années, cet établissement à l'allure traditionnelle (pierres, poutres, vaste panoramique de belles ferrandaises, miraculée race à lait et viande, sur fond de chaînes de puys) a évolué vers des horizons moins <viandards> et plus actuels, légumes bien présents, épices, herbes, etc., il n'en reste pas moins vrai qu'elle conserve un viatique fouchtra. D'abord pour son veau de lait, moyennant petit supplément au menu à 37 euros, puis pour son faux-filet, son assortiment de charcuteries d'Auvergne, son andouillette maison et surtout son étonnant plateau de fromages au lait cru (à volonté pour 10 euros), saint-nectaire, fourme de Rochefort Montagne, bleu, fourme d'Ambert et même de petits chèvres en prime, qu'on arrosera d'un vin de propriétaires bien sélectionné.


Notre repas du : 
02 novembre
Prix : 
31.00 €
pour ce repas avec un verre de saumur blanc Domaine Chancelle et un verre de beaujolais-villages Christophe Pacalet. C'était le menu déjeuner à 16 euros.

Très généreux amuse-bouche de radis et de beurre aux algues - Terrine maison - Blanquette de veau riz pilaf - Mousse fromage blanc, fruit de la passion.


De chez Poujauran


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