Bistrot

Freddy's



54, rue de Seine
75006
Paris
Mabillon - Odéon

Responsable: 
Hannah Degenaar
Chef: 
Eric Trochon
Sommelier: 
Juan Sanchez

Accueil jusqu'à 23 h
Ouvert tous les jours.
Fermé à Noël et au Jour de l'an.
Un très bon bistrot

Pas de réservation dans ce bar à tapas et petites assiettes, cousin de Semilla avec lequel il communique, au dispositif de sièges et guéridons hauts (long comptoir), cuisine vitrée et pierres apparentes. Le choix est large, avec en trame de fond tarama de haddock ou charcuteries, bien enrichi d'une ardoise du jour, où même les vegan ne sont pas oubliés (cinq propositions). Assiettes vives, comme le jeune service, troussées à la commande que l'on accompagnera d'impeccables vins au verre, à moins de cocher l'un des crus de la grande carte riche de quelques 300 références (Lafon, Mas Caldemoura, Ostertag, Jamet notamment).


Notre repas du : 
05 mai 2019
Prix : 
44.30 €
pour ce repas avec un verre de jurançon sec Clos Uroulat et un verre de terrasses-du-larzac rouge Mas des Chimères.

Seiche à la plancha, persillade - Accras sauce chien - Couteaux beurre d'ail - Pavlova, rhubarbe, grenade.


Vin : 
Pain :    Excellent pain blanc (miche) venu du Cosi voisin (c'est la même maison).
Fromage :    Brique de brebis, fourme d'Ambert, brie de Meaux et tome du Fort Saint-Antoine.
Café : 

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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700 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-0951531-0-8.

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