Bistrot

Fish La Boissonnerie



69, rue de Seine
75006
Paris
Mabillon - Odéon

Responsable: 
Olivier Woodhead
Chef: 
Mickael Janetzki

Accueil jusqu'à 22 h 45.
Ouvert tous les jours.
Fermé la semaine de Noël.
Un très bon bistrot

Pardonnons le service, juvénile et totalement débordé, pour ne retenir que l'inventivité d'une cuisine qui ose le tartare de veau, met le lapin à l'honneur, ne se moque pas de la seiche et rehausse le tout d'épices bien choisies et de zestes bien mesurés. Les assiettes sont généreuses, ce qui ne gâte rien. La "wine list", inspiré par le caviste anglophone de La Dernière goutte, propose la déclinaison classique des vins nature, mais aussi quelques flacons à se pâmer. Bref, il manque peu de chose pour faire de cette institution germanopratine une valeur parfaitement sûre.


Notre repas du : 
05 mai 2019
pour ce repas avec un verre de côteaux-du-languedoc Montpeyroux 2015, Domaine de la Solane.

Soupe de Saint-Jacques (en amuse bouche, agréable)- Terrine de cochon et lapin, pickles, chutney d'oignons (bonne tenue)- Gnocchi de pommes de terre, crème parmesan et sauge, lardons (délicieux) - Fregula sarda , petits pois, ail des ours, feta, crème citron, poutargue (encore plus délicieux, cuissons parfaites, belle harmonie) - Crémeux chocolat, kumquat et safran, tuile grué, glace sarrasin. 


Vin : 
Pain :    Foccacia en provenance de Cosi, l'adresse cousine en face, pour les amateurs.
Fromage :    Comté 18 mois.
Café : 

AUTRES ADRESSES PAS LOIN
Comptoir du Relais (Le)
Bistrot

Comptoir du Relais (Le)

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

Comme pour une Aïda à Bayreuth ou un Bourgeois Gentilhomme à la Comédie française, un dîner chez Camdeborde se prévoit des mois à l’avance. A moins que l’on soit né sous une bonne étoile et que l’o

5-9, carrefour de l'Odéon
75006, Paris

Découvrir le Bistrot

Bon Saint-Pourçain (Le)
Bistrot

Bon Saint-Pourçain (Le)

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

Au centre de la salle au charme certain et réunissant une petite vingtaine de couverts, Mathieu Techer prépare des assiettes dans lesquelles le bonheur n'est jamais loin.

10 bis, rue Servandoni
75006, Paris

Découvrir le Bistrot

Avant-comptoir de la terre (L')
Bistrot

Avant-comptoir de la terre (L')

Un très bon bistrot
♥︎

Au départ, ce troquet s’appelait simplement l’Avant-Comptoir, et servait à calmer la faim montante des clients en quête d’une table au très couru Comptoir du Relais.

3, carrefour de l'Odéon
75006, Paris

Découvrir le Bistrot

Semilla
Bistrot

Semilla

Un très bon bistrot
♥︎

La petite graine a la plus sémillante bouille: tronche de loft (tuyauterie bien apparente) mais tables en marbre avec pieds de fonte, beau bar, vue en scope sur les cuisines aussi grandes que la sa

54, rue de Seine
75006, Paris

Découvrir le Bistrot

Prés (Aux)
Bistrot

Prés (Aux)

Un très bon bistrot

Année après année, Cyril Lignac démontre qu'avant d'être un homme de télévision, il est un cuisinier.

27, rue du Dragon
75006, Paris

Découvrir le Bistrot

La Crèmerie
Bistrot

La Crèmerie

Un très bon bistrot

Les propriétaires se succèdent, les chefs restent le temps de faire sensation, la Crèmerie demeure.

9, rue des quatre-vents
75006, Paris

Découvrir le Bistrot