restaurant

AIDA Paris


1, rue Pierre Leroux
75007
Paris
Duroc Vaneau
+ 33 (0)1 43 06 14 18

Responsable: 
Makiko Aïda
Chef: 
Koji Aïda

Accueil jusqu'à minuit
Fermé le midi et le lundi.
Fermé du 20 juillet au 20 août.

asiatique

Parmi les institutions japonaises de la capitale, celle-ci est à prendre avec le plus grand sérieux : élégant cadre épuré, service respectueux des traditions du pays du Soleil-Levant, et surtout exécution parfaite de plats selon le mode de cuisson teppanyaki (sur plaque chauffante) pour un spectacle toujours réjouissant notamment si vous avez réservé les quelques places autour du comptoir. La carte change souvent, des entrées jusqu'aux desserts qui, chose assez rare pour être signalée, sont tout aussi convaincants. Sélection de vins prestigieuse et onéreuse. 


Notre repas du : 
26 mai 2016
Prix : 
226.00€
pour ce repas avec trois verres de bourgogne blanc 2012, Domaine Roulot.

Fèves, bouillon, asperges sauvages - Sashimi de veau en gelée - Feuilles de chrysanthème, shitake, tofu frit - Sashimi de bar - Tempura d'asperge blanche et de poisson blanc - Ris de veau grillé - Sushi de maquereau - Nouilles froides de pommes de terre, sauce gombo - Onglet de bœuf du Limousin, salade aux pignons grillés - Chateaubriand, ail grillé - Riz sauté à l'ail, soupe miso - Granité de fraise, sirop de citron vert. 


servi avec mignardises.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

508 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 979-1095153054.

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN : 979-1095153047.

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