restaurant

Cuoco Galante (Il)


36, rue Condorcet
75009
Paris
Anvers Poissonnière
+ 33 (0)1 40 37 35 53

Responsable: 
Philippe Baranes
Chef: 
Michele Dalla Valle

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le dimanche et le lundi.

Services proposés: 
Terrasse
italienne
♥︎

Le cuisinier galant a une arme de séduction massive: sa cuisine et le décor. Murs couleur pers, laiton, ampoules nues et appliques élégantes, mobilier de bois, vaisselle et verrerie classieuses, cuisine ouverte taille scope…Carte italienne originale (lapin mijoté, pâtes au ragoût de pintade…). Plats signature: les pâtes alla puttanesca ("à la putain" parce que, selon la légende, elles étaient préparées par les prostituées napolitaines pour appâter le chaland ou reconstituer leurs forces de travail) et surtout les risotti (temps d'attente 18 mn, signe qu'ils sont préparés à la minute). Très belle carte de vins italiens. Pain de Thierry Breton. Service rapide et sympathique.


Notre repas du : 
26 juin
Prix : 
53.00€
pour ce repas avec un verre de pecorino blanc 2016 Fiobbo de la maison Aurora.

Tartare de tonnetto alla marinara, frisella, n'duja (pain des pouilles, saucisse) - Risotto, beurre d'anchois, gingembre confit, câpres - Pannacotta (la vraie !), pâte de citron, fraises, zeste.




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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