restaurant

Jaja


3, rue Sainte-Croix de la Bretonnerie
75004
Paris
Hôtel de Ville Saint-Paul (Le Marais)
+33 (0)1 42 74 71 52

Responsable: 
Ludovic Dardenay
Responsable: 
Julien Foin
Chef: 
Eduardo Gonzalez

Accueil jusqu'à 22 h 30 en semaine, 23 h le week-end.
Ouvert tous les jours.
Ouvert toute l'année.

Services proposés: 
Salon privatif
Terrasse
♥︎

Dans une vieille rue du Marais, une cour intérieure protégée par une véranda et joliment aménagée en terrasse, voilà une adresse romantique à souhait ! "Des vins et une cuisine sympathiques" est-il écrit sur la carte et Bacchus, Jaja oblige, est bien ici à l'honneur: vins nature ou crus classés, il y en a pour toutes les envies et bourses. Et l'arrivée d'un nouveau cuisinier argentin, Eduardo Gonzalez qui a fait ses classes en Espagne, a redonné de l'envie : sélection de produits d'une extrême fraîcheur, saveurs affirmées (crevettes marinées en entrée ou sauce à l'anguille) comme recettes ne manquant jamais d'originalité, remarquables chips de riz à l'encre de seiche en entrée ou glace au safran en dessert par exemple. Portions parfois un peu limitées mais tarifs (très) abordables au menu du déjeuner. 


Notre repas du : 
11 juin
Prix : 
62.80€
pour ce repas avec un verre de pouilly-fuissé Terres de Vergisson, Domaine Bret Brothers,

Gambas rouges de Sicile crues, mayonnaise, chips de riz à l'encre de seiche - Poisson de la criée (lotte le jour de notre venue), sauce à l'anguille fumée, fèves, oignon cébette - Baba au citron, glace au safran, pain d'épices, crème vanille.




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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