Bistrot

Cassenoix (Le)



Cassenoix (Le)

56, rue de la Fédération
75015
Paris
Bir-Hakeim (Grenelle) - Dupleix

Chef: 
Pierre-Olivier Lenormand

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermé en août et entre Noël et le Jour de l'an.
Un très bon bistrot

C'est l'une des adresses bistronomiques de Paris à connaître, même si son propriétaire, Pierre-Olivier Lenormand, ne cherche pas la lumière. Il propose au déjeuner comme au dîner une formule à 35 € d'une qualité constante, quelle que soit la saison. Sa cuisine créative, parfois riche (comme le fameux riz au lait au caramel beurre salé) mais toujours irréprochable, peut rebuter une clientèle portée sur la diététique. Une prévention qui s'évanouit vite, et laisse place à l'enthousiasme et à l'addiction. Au tableau, jolie sélection de vins à prix abordables.

 


Notre repas du : 
13 juin 2019
Prix : 
52.00 €
pour ce repas avec un verre de savigny-les-beaune 2015, Joseph Drouhin.

Belle poêlée de mousserons, petits pois, œuf poché émulsion de champignons - Joue de cochon fondante (fantastique) servie sur une purée façon carbonara et surmontée de lard colonnata - Tarte fraise-rhubarbe et crème glacée au thé blanc, myrtille et coco.


Vin : 
Pain : 
Café : 

AUTRES ADRESSES PAS LOIN
Cantine du Troquet Dupleix (La)
Bistrot

Cantine du Troquet Dupleix (La)

Un bon bistrot

Voir la chronique de la Cantine du Troquet Cherche-midi.

 

53, boulevard de Grenelle
75015, Paris

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