Bistrot

Quedubon



Quedubon

22, rue du Plateau
75019
Paris
Buttes-Chaumont

Responsable: 
Marc-Antoine Surand
Chef: 
Laetitia Noury

Accueil jusqu'à 22 h.
Fermé le dimanche et le lundi.
Un très bon bistrot

Pourquoi changer une formule gagnante ? C'est la sage décision qu'a prise Marc-Antoine Surand en reprenant ce bistrot clé en main. Il prolonge en fait avec un succès certain le travail accompli par son prédécesseur Gilles Bénard. La verrière extérieure illumine toujours autant la salle. Et à l'intérieur, la magie opère avec le même bonheur : parquet au sol, mobilier en bois, quilles de vin naturels exposées telles des trophées aux murs. Sans oublier le menu déjeuner resté imbattable, la cuisine qui fait grand cas des abats (cervelle, ris de veau, etc.) et le service comme l'ambiance impeccables. Que du bon pour cette institution des Buttes Chaumont. 

 

 

 

 

 

 


Notre repas du : 
09 mai 2019
Prix : 
60.00 €
pour ce repas avec un verre de vdp-du-vaucluse blanc 2014, Domaine Gourt de Mautens.

Cervelle de veau pochée et beurre citronné - Pomme de cœur de ris de veau au beurre (à la fois croustillante et moelleuse) accompagnée de grenailles et d'épinards de saison - Mi-cuit au chocolat. 

 


Vin :    Une carte ouverte sur les vins étrangers.
Pain :    Pains de Thierry Breton.
Fromage :    Fromages en directe de la Maison Gratiot.
Café : 

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Cadoret
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Un bon bistrot

Un bistrot de charme: grande salle très claire avec d’anciennes moulures au plafond, carrelage mosaïque, mobilier de bois, cuisine ouverte.

1, rue Pradier
75019, Paris

Découvrir le Bistrot


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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