Restaurant

Clover Grill



Clover Grill

6, rue Bailleul
75001
Paris
Louvre-Rivoli

Chef: 
Jean-François Piège

Accueil jusqu'à 22 h 30 (23 h le vendredi et le samedi)
Ouvert tous les jours.
Pas de fermeture annuelle
Un bon restaurant
Coup de coeur

Chaque établissement de Jean-François Piège se distingue par son registre. Ici, la rôtisserie donne le la.  Elle occupe une place stratégique dans la cuisine ouverte. Et on touche au sublime pour qui aime se délecter d’une viande maturée. Les poissons aussi peuvent passer à la braise, et selon la pêche du jour, vous pouvez partager des bêtes dépassant le kilo. La générosité du chef se traduit dans des assiettes bien garnies, proposées avec trois garnitures (salade, frites et purée bien beurrée façon Robuchon) et la sauce de son choix. Une expérience du partage et de la convivialité poussée jusqu'à la traditionnelle fondue bourguignonne version de luxe (80€ par personne) ce qui relève d’une belle audace dans un restaurant comme celui-ci. Le service bien rodé donne le bon rythme à cette salle décontractée. Jolie carte des vins.


Notre repas du : 
19 avril 2019
Prix : 
99.00 €
pour ce repas avec un verre de saumur-champigny, les Roches 2017, Thierry Germain

Calmars sauvages façon carbonara (juste et gourmand) - contre-filet de bœuf noir de Baltique affiné au bois de hêtre (viande ferme et très goûteuse) - ananas à la broche vanille piment, glace à la citronnelle


Vin : 
Pain :    Pain sarrasin de Frédéric Lalos
Fromage :    Fromages de Xavier de Toulouse
Café :    Servi avec un gros cookie.

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