Restaurant

Duc (Le)



Duc (Le)

243, boulevard Raspail
75014
Paris
Raspail

Responsable: 
Dominique Minchelli
Chef: 
Pascal Hélard

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermé en août et entre Noël et le Jour de l'an.
Services proposés : 
Voiturier
Type de cuisine: 
autres cuisines
Un bon restaurant

Le décor de Slavik fait mieux que vieillir, il participe au savoir-vivre et à l'élégance qu'incarne si bien cette institution. Le quartier et la proximité de nombreuses maisons d'édition invitent certes à bien se tenir à table. La cuisine joue sur un même registre, patrimoniale tant elle se montre toujours et encore fidèle aux principes établis par les frères Minchelli. Palourdes sautées au thym, escalopes de bar au gingembre ou crevettes château de feuilles constituent des recettes à la fois d'une grande simplicité et d'une exigence rare dans le choix du produit, sa préparation et son assaisonnement. Des plats historiques qui ont changé la cuisine du poisson ou des coquillages depuis maintenant plusieurs générations. Cave bien fournie en belle étiquettes et accueil d'une grande courtoisie. 

 


Notre repas du : 
01 mars 2022
Prix : 
109.00 €
pour ce repas avec un verre de beaune Clos des Mouches 1er cru 2018 Domaine Seguin-Manuel, c'était le menu du déjeuner à 55 euros.

Thonine (en amuse-bouche) - Assortiment de lotte et Saint-Jacques fumées maison - Escalopes de dorade, beurre au sudachi - Baba au rhum. 


Vin :    Trop courte sélection de vin au verre mais que de belles étiquettes !
Pain :    De la boulangerie d'en face servi avec beurre Beillevaire
Fromage :    Quelques fromages dont un roquefort artisanal.
Café :    Café Perle Noire Maison Richard servi avec mignardises

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Restaurant

Montée

Un bon restaurant

Un décor haut en lumière, tout en blanc, quelques tables impeccablement dressées et une carte minimaliste.

9, rue Léopold Robert
75014, Paris

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