Restaurant

Giulia



26, rue Edouard Jacques
75014
Paris
Pernéty - Montparnasse-Bienvenue

Responsable: 
Richard Liogier
Responsable: 
Serge Lacombe

Fermé le dimanche et le lundi, mais ouvert tous les jours de mai à fin octobre.
Fermeture annuelle non précisée.
Services proposés : 
Terrasse
Type de cuisine: 
italienne

Cette adresse d'angle qui, l'été, propose des tables au soleil, est bien plus qu'une "pizza". Les antipasti valent le détour pour la fraîcheur des produits en général et la qualité de la charcuterie en particulier. Les pâtes sont "comme on les aime", cuites un tout peu plus qu'al dente et servies avec des ingrédients sérieusement choisis ou "sourcés". Les pizze doivent beaucoup au pizzaïolo, Matteo, qui confectionne une pâte à base de trois farines bio et de neuf céréales qui lui donnent toute sa saveur.  Les desserts sont de la même veine et la carte des vins est riche den crus "bio" transalpins sélectionnés avec attention. Et puis, il y a le service, absolument adorable. L'addition finalmente n'est pas vraiment donnée, mais on n'a aucun regret et même l'envie de revenir… au plus vite.


Notre repas du : 
19 avril 2019
Prix : 
33.50 €
pour ce repas avec un verre de Montepulciano d'Abruzzo 2018, Cirelli la collina biologica.

Grande Panzanella (verdure, jambon cru, mozzarella) - Glace Pozzeto limone (quel parfum !)


Vin :    Belle et originale sélection de vins transalpins.
Pain :    De la pâte à pizza toute chaude sortie du four, un régal.
Café : 

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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