Restaurant

Kigawa (Le)



186, rue du Château
75014
Paris
Mouton-Duvernet

Chef: 
Michihiro Kigawa
Chef pâtissier: 
Junko Kigawa

Accueil jusqu'à 22 h.
Fermé le lundi et le mardi midi.
Fermé début août et une semaine en fin d'année.
Un bon restaurant
Coup de coeur

Michihiro Kigawa aime la gastronomie française et ça se voit dès l'entrée dans son restaurant. Nappes amidonnées, bouquet composé et verrerie étincelante, il met tout autant de soin à établir ses menus, ballotine de canard, salade de homard, pigeonneau rôti ou nougat glacé. Son registre défend un classicisme qui nous va bien, jamais ennuyeux mais au contraire bien assaisonné et relevé par les jus, sauces ou coulis que maîtrise parfaitement le chef. Une adresse qui repose des modes du moment et qui mérite bien son coup de cœur. 

 

 


Notre repas du : 
18 juillet 2019
Prix : 
41.00 €
pour ce repas avec un verre de coteaux-d'aix blanc 2016, Château Bas.

Salade de maquereau mariné, poireaux vinaigrette, coulis de citron  - Langue de bœuf croustillante, sauce grenobloise, purée de pommes de terre - Ganache chocolat, meringue, sauce chocolat amère.


Vin :    Belle sélection autour de bons faiseurs (Trapet, Foillard, Pacalet…)
Pain :    Pain de Poujauran
Café :    Servi avec mignardises.

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