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Lebey de la meilleure entrée

Lebey du meilleur plat végétarien

Lebey du meilleur crustacé ou poisson

Lebey de la meilleure viande ou volaille

Lebey du meilleur dessert

Lebey du meilleur dessert au chocolat

Lebey des mignardises

Lebey du meilleur dessert au café

Les créations culinaires

Foie gras en galets, poché dans un bouillon iodé / vinaigré

2019

Création par Romain Mauduit

Huître pochée, crème crue au raifort, Betterave et citron

2019

Création par Matthias Marc

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LEBEY

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6, rue de Lisbonne

75008 Paris

Les Editions Lebey est une SAS au capital de 100 000 €. Creee en 2011, elle publie le Guide Lebey des Restaurants de Paris, le Lebey des Bistrots, le Petit Lebey et le Lebey Paris-London. Elle fait aussi l'actualite en organisant chaque annee la remise du prix du Meilleur Bistrot a Paris, Bruxelles et Londres, ainsi que celle des Meilleures Creations culinaires de l'annee lors d'evenements prestigieux.