IDA par Denny Imbroisi
Derrière une devanture un peu vieillotte, un décor contemporain en phase avec la cuisine. Denis Imbroisi a confié les fourneaux à Guiseppe Franco, chef formé à bonne école d'un côté et de l'autre des Alpes. Dans des assiettes hautes en couleur, des produits sélectionnés avec soin et souvent en provenance direct de marchés italiens, et des assaisonnements, accompagnements ou cuissons réglés comme du papier à musique. Les menus du déjeuner permettent de se régaler sans se ruiner. Accueil charmant.
Petite planche d'amuse-bouche avec focaccia aux 7 céréales (pour goûter l'excellente huile d'olive) et bruschetta tapenade aux olives vertes - Buratta crémeuse des Pouilles, légumes et salade de betteraves multi-couleur - Raviolo cœur coulant d’œuf, truffe noire et beurre noisette - Millefeuille au chocolat et pêche, glace vanille.
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