Bistrot

Affranchis (Les)



5 Rue Henry Monnier
75009
Paris
Pigalle - Saint-Georges
+33 (0)1 45 26 26 30

Chef: 
Enrico Bertazzi
Sommelier: 
Keenan Ballois

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le lundi.
Fermé en août.


Désormais présent aussi à l'Entredjeu (dans le XVIIème) qu'il a repris avec son associé Keenan Ballois, Enrico Bertazzi n'en continue pas moins de driver avec talent sa petite maison (lambris grisés, banquette moutarde, papier peint rétro de style Regency...) , donnant sur la ravissante place Saint-Georges. Moyennant quelques suppléments (Saint-Jacques par exemple) son menu-carte à 38 euros (qui passe à 48 euros au dîner et le week-end) n'est pas dénué de séduction visuelle (notre entrée), et de subtilité (notre dessert). Même si lon peut regretter la présence de coquillages (3!) totalement dénués de goût et la quantité infinitésimale (céleri) accompagnant notre poisson, extra-frais. Carte de vins de propriétaires intéressante, mais souffrant de trop de bouteilles manquantes. 


Notre repas du : 
26 octobre
Prix : 
49.50 €
pour ce repas avec un verre d'alsace <A minima>, Domaine Trapet

Dorade crue en saor (pignons, raisins, croûtons, radis, oignons rouges) - Lieu jaune et palourdes, sauce ravigote, mousseline de céleri - Mousse au beurre noisette, glace fève Tonka et cassis (sublime).




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