Bistrot

Café d'Angel (Le)



16, rue Brey
75017
Paris
Charles de Gaulle-Etoile
+33 (0)1 47 54 03 33

Chef: 
Jean-Marc Gorsy

Accueil jusqu'à 22 h
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermé pour les vacances de Noël et 3 semaines en août.


Vite réconfortant et rassurant, jamais bling-bling ni trop traditionnel, ce café offre depuis des années une régularité exemplaire. Le chef aime changer son menu et sa carte aussi souvent que possible, sélectionne les produits et notamment les légumes avec une rigueur qui lui fait honneur, et tout, de ses assaisonnements au dressage, se montre impeccable. Belles références sur la carte des vins, Richaud, Chave, Leflaive, Grippa, Bizeul, Piron ou Gauby pour ne citer qu'eux. 


Notre repas du : 
17 janvier
Prix : 
43.70 €
pour ce repas avec un verre de côtes-du-rhône Cuvée Terre des Galets 2017, Domaine Richaud.

Velouté de légumes et copeaux de mimolette - Croustillant de boudin noir du Perche, jus au romarin, purée de pommes de terre - Carpaccio de clémentines, grenades et jus de coing confit.




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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ISBN : 979-1-095153-09-2.

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