bistrot

Café d'Angel (Le)


16, rue Brey
75017
Paris
Charles de Gaulle-Etoile
+33 (0)1 47 54 03 33

Chef: 
Jean-Marc Gorsy

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermé à Noël et 3 semaines en août.

♥︎

Une vitrine sans prétention et pourtant une adresse à connaître dans le quartier de l'Étoile. À souligner pour être aujourd'hui devenu si rare, des tarifs qui restent les mêmes au déjeuner comme au dîner, à savoir formule à 27 € et menu à 33 €. Et, à ce prix là, une prestation d'une indéniable qualité proposée par un chef formé dans les grandes tables. Sous des intitulés aussi directs qu'efficaces, une cuisine épatante, jouant autant sur les saveurs que les textures, vite canaille au menu et plus sophistiquée à la carte. Les desserts restent tout aussi exemplaires et les fondus de cacao apprécieront comme nous la liégeoise de chocolat, heureuse alternative à la sempiternelle mousse. On maintient notre coup de cœur de l'an dernier ! 


Notre repas du : 
1 février 2016
Prix : 
39.80€
pour ce repas avec un verre de saint-nicolas-de-bourgueil, Joël Taluau.

Saucisse au couteau, salade de saison, échalotes confites et champignons - Dos de cabillaud aux lentilles vertes, jus et crevettes grises - Tarte aux poires, amandes et coco. 



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

496 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 978-2-9540928-9-8.

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

410 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

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