Bistrot

Flaubert (Le)



10, rue Gustave Flaubert
75017
Paris
Ternes - Wagram

Responsable: 
Caroline Rostang
Chef: 
Nicolas Beaumann

Accueil jusqu'à 22 h.
Fermé le samedi midi, le dimanche et le lundi.
Ouvert toute l'année.
Services proposés : 
Terrasse
Un très bon bistrot

L'avantage du Flaubert, par rapport aux autres bistrots du grand Michel Rostang, c'est qu'étant juste "d'à côté" (c'est son nom d'origine) de la maison mère, le patron viendra sans doute faire un tour pour s'assurer que tout va bien. L'air de rien, cette proximité est gage d'excellence, y compris les détails qui tuent (pain, café…). Alors bien sûr, le décor est délicieusement rétro et dans son jus (pots, étagères, moulins à café…), le service hyper sympathique et professionnel, mais tout se joue dans l'assiette. Des plats historiques estampillés Rostang à prix bistrot aux inventions épatantes de son disciple au piano, soyez assurés de passer là une soirée gastronomique dans une ambiance bon enfant. Et si vous avez vraiment envie de dépenser plus, tout en gardant l'ambiance, jetez un coup d'œil à la carte de vins d'à côté, disponible sans supplément. N.T.B.

 

 

 

 


Notre repas du : 
18 juin 2019
Prix : 
78.80 €
pour ce repas avec une demi-bouteille de quincy 2017, Domaine Jacques Siret

Feuilleté d’asperges vertes de Provence pochées, sauce mousseline aux agrumes - Quenelle de brochet (succulente), crème de crustacés et son riz grillé - Rhubarbe fondante et sorbet de fromage blanc, tranche de brioche toastée.


Vin : 
Pain :    Pain de chez Kayser.
Fromage :    Sélection de Martine Dubois ( 80, rue de Tocqueville)
Café : 

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♥︎

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30 bis, avenue Niel
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99, avenue des Ternes
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Un bon bistrot

Ce discret bistrot de la rue Fourcroy ne paie pas de mine au premier abord. Pourtant, dans l'assiette, c'est de la cuisine de bistrot roborative, à l'évidence de qualité et toujours bien exécutée.

9, rue Fourcroy
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Un de ces bistrots de quartier totalement anonymes devant lesquels on peut passer mille fois sans les remarquer. Pourtant, cette adresse est bien connue des amateurs de vin.

7, rue Guersant
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Un bon bistrot

Atmosphère et cadre réussis avec une inévitable collection de verres à moutarde, et cuisine traitée avec sérieux et application, autorisant de jolis accords.

145, rue de Saussure
75017, Paris

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Un bon bistrot

Nul site internet, ni réseaux sociaux, voire même caisse enregistreuse, ce bistrot colle à sa promesse de tradition française.

21, rue Médéric
75017, Paris

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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