bistrot

Enfants Gâtés (Aux)


4, rue Danville
75014
Paris
Denfert-Rochereau
+33 (0)1 40 47 56 81

Chef: 
Frédéric Bidault

Accueil jusqu'à 22 h.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermeture annuelle non précisée.


Un bistrot à l'évidence bien tenu : sauces et glaces maison, produits de grande qualité, associations recherchées. Les propositions font vite rêver, comme cette tête de veau et calamars en tempura pour un terre-mer audacieux et magnifique de légèreté, quand la cuisson et l’assaisonnement des ris de veau impressionnent. Le simple repas débute d'ailleurs ici par un amuse-bouche digne de grandes tables. Cadre soigné, service souriant et professionnel (connaissant parfaitement les recettes du chef), bref cet établissement mérite toujours de figurer cette année parmi les meilleurs bistrots de l'année !

 


Notre repas du : 
13 janvier 2017
Prix : 
61.50€
pour ce repas avec un verre de Hautes, Côtes de Beaune Louis Chèze 2014.

Chair de tourteau de mer et œufs de hareng, gelée de crustacés à la citronnelle (parfaitement décortiquée) - Pomme de ris de veau rôtie au four, risotto de pommes de terre et jus de veau (une vraie gourmandise) - Poire Belle-Hélène en chaud-froid, poire pochée, crumble amandes, émulsion chocolat.



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