Augustin
Itinéraire Un agréable bistrot, plus proche du resto et qui adopte des allures de brasserie (petit déjeuner de 8 à 11h, 9€; grignotage de 15 à 18h, de 12 à 21€). De la lumière au travers des grandes baies vitrées, et pour décor sur des étagères, des assiettes, plats, soupières, saladiers de porcelaine blanche. Pour 39€, une carte menu d’honnête facture avec quelques accents corses, en particulier pour les vins.
Tartare de daurade royale aux agrumes, tomate, huile vierge - Tartare de bœuf charolais au couteau, pommes grenaille, panaché de salade - Brioche perdue et sa glace cannelle.
Petites Sorcières (Les)
La cuisine de Ghislaine Arabian est à son image, fidèle et sincère.
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Enfants Gâtés (Aux)
Une rue tranquille, perpendiculaire à la vibrionnante rue Daguerre, une salle pour une petite trentaine de couverts à la décoration simple et de bon goût, avec les citations et propos culiniares q
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Cornichon (Le)
Ce Cornichon a bien de l'imagination toute l'année. La cuisine, signée Matthieu Nadjar, met en exergue essentiellement les produits du moment.
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Plumes (Aux)
Kazuhiro Fujieda, ancien disciple de Passard, officie dans une cantine bistronomique de poche.
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À Mi-chemin
Si vous ne savez pas ce qu'est un bistrot <habité>, filez donc dans la salle du fond: tellement personnelle avec ses cartes anciennes, ses éclairages discrets, ses photos diverses, son grand
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Petit Sommelier (Le)
Une grande brasserie à l'ancienne juste en face de la gare Montparnasse. Sa cave est d'une rare richesse et Manon, l'avenante sommelière, saura vous guider dans la carte pour ne pas faire de faux p
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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.
630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €
ISBN : 979-1-095153-09-2.
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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.
Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.
154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €
ISBN 979-10-95153-08-5.
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