Bistrot

Office (L')



3, rue Richer
75009
Paris
Bonne Nouvelle
+ 33 (0)1 47 70 67 31

Responsable: 
Charles Nikitits
Chef: 
Charley Breuvart
Chef pâtissier: 

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermé du samedi 1er août au dimanche 23 août inclus.


Passage de témoin: Charles Compagnon (le Richer, le 52) passe la main pour son ex-troisième bistrot. Nouveau proprio, nouveau chef et cuisine dans l’air du temps (espuma, bouillon, shimeji, condiment et accumulation de produits mais souvent en portions congrues). Court mais bon choix de vin et une attitude à encourager: on vous fait goûter les différents vins au verre pour vous laisser choisir.

 


Notre repas du : 
18 octobre
Prix : 
60.80 €
pour ce repas avec un verre d’aligoté 2016, Domaine Bouzereau et de menetou-salon rouge 2015, Domaine Pellé.

Raviole de cèpes / bouillon shiitake / espuma de champignons - Aile de raie / chou-fleur / noix /sabayon au vin chaud - Figues pochées au vin chaud / sablé breton / romarin.

 




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN 979-10-95153-08-5.

Offrir le guide