Bistrot

Petit Sommelier (Le)




49, avenue du Maine
75014
Paris
Edgar-Quinet - Gaité
+33 (0)1 43 20 95 66

Responsable: 
Pierre Vila Palleja
Chef: 
Nicolas Bouillier

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le dimanche.


La carte se scinde en deux, l'une consacrée aux plats ménagers (bourguignon, œuf mayo), l'autre à des recettes plus ambitieuses (millefeuile d'anguille, poulpe fenouil à l'orange). Quel que soit le registre choisi, assiettes de très bonne facture et, surtout, cave à même de les sublimer. Car la maison est tenue par Pierre Vila Palleja, sommelier hors-pair, et gestionnaire d'une cave qui en ferait rêver plus d'un. Une adresse inespérée à seulement quelques mètres de la gare Montparnasse. 

 

 


Notre repas du : 
31 janvier
Prix : 
97.00 €
pour ce repas avec un verre de terrasses-du-larzac 2014, Domaine Montcalmès et de saint-joseph 2015, Domaine Pierre-Jean Villa.

Millefeuille d'anguille fumée, foie gras et pomme granny, raifort allégé - T-Bone grand cru, maturation spéciale (400 g) - Tarte fondante chocolat noir 66 % pur Caraïbes. 


Lebey de la meilleure carte de vins 2016.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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